Origan
origan séché.
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description
L'origan rentre dans la composition des herbes de provence.
Cuisine :
L'origan est une épice qui accompagne à merveille tous les plats d’origine méditerranéenne, à base de tomates, de fromage frais comme la mozzarella. Il est indispensable sur la pizza napolitaine et sur la pissaladière provençale. Les feuilles et fleurs d'origan relèvent parfaitement apéritifs et grillades.
Santé :
En infusion ou en décoction, l'origan combat contre le rhume et la toux. L'origan est une plante médicinale, antispasmodique, expectirante et antiseptique.
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